DL-蘋果酸,6915-15-7
- 發(fā)布日期： 2024-07-22
- 更新日期： 2025-07-11
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
230-022-8
|
| 貨號 |
暫無
|
| 品牌 |
鼎程生科
|
| 用途 |
食品添加劑
|
| 型號 |
暫無
|
| 外觀 |
白色結(jié)晶粉末
|
| 別名 |
DL-羥基丁二酸
|
| CAS編號 |
6915-15-7
|
| 英文名稱 |
Malic acid
|
| 純度 |
99%
|
| 分子式 |
C4H6O5
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
| 主要營養(yǎng)成分 |
DL-羥基丁二酸
|
常用名 蘋果酸 英文名 (±)-Malic Acid
CAS號 6915-15-7 分子量 134.087
密度 1.6±0.1 g/cm3 沸點 306.4±27.0 °C at 760 mmHg
分子式 C4H6O5 熔點 131-133oC
閃點 153.4±20.2 °C
質(zhì)量 134.021530
PSA 94.83000
LogP -1.26
外觀性狀 白色至幾乎白色晶體或晶體粉末
蒸汽密度 4.6 (vs air)
蒸汽壓 0.0±1.5 mmHg at 25°C
折射率 1.529
儲存條件
應(yīng)避免高濕度和高溫，以免結(jié)塊。
穩(wěn)定性
1.有旋光性。蘋果酸能進行許多二元酸、 一元醇和羥基羧酸的特征性反應(yīng)， 生成酯、 酰胺和酰氯。
2.安全無毒。
3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。
4. 天然存在于不成熟的蘋果、山楂、葡萄汁中。
水溶解性 methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless | 558 g/L (20 oC)
EINECS號230-022-8相關(guān)類別通用試劑;標(biāo)準(zhǔn)品;對照品;植物提取物;醫(yī)藥原料;酸度調(diào)節(jié)劑類;碳水化合物類;羧酸;合成材料中間體;
Mol文件6915-15-7.mol
溶解度甲醇：0.1g/mL，澄清，無色酸度系數(shù)(pKa)3.4(at25℃)形態(tài)固體顏色白色到近乎白色氣味(Odor)無味PH值3.33(1mMsolution);2.74(10mMsolution);2.21(100mMsolution);旋光性(opticalactivity)[α]/D0.10to+0.10°香型odorless水溶解性558g/L(20oC)Merck14,5707BRN1723539LogP-6.14at20℃
安全信息危險品標(biāo)志Xn,Xi危險類別碼22-37/38-41-36/37/38-42/43-34安全說明26-39-37/39-36-36/39WGKGermany1RTECS號ON7175000自燃溫度644°FTSCAYes海關(guān)編碼29181980
