木聚糖,9014-63-5
- 發(fā)布日期： 2023-06-20
- 更新日期： 2025-07-11
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-760-6
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| 貨號 |
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| 品牌 |
鼎程生科
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| 用途 |
食品添加劑
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| 英文名稱 |
Xylan
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| 型號 |
玉米芯來源
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| 包裝規(guī)格 |
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| 別名 |
低聚木糖
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| 純度 |
95%
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| CAS編號 |
9014-63-5
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
95%
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CAS號 9014-63-5 分子式 C5H10O5 分子量 150.13
英文名稱 Xylan
常用名：半木質(zhì)；半纖維；木糖膠；多縮木糖；木膠；半纖維素；阿拉伯木聚糖；戊聚糖
英文別名：Poly(β-D-xylopyranose[1→4])
分子式 C5H10O5
分子量 150.13000
質(zhì)量 150.05300
PSA 90.15000
外觀性狀：固體粉末，白色至橘黃色結(jié)晶粉末
穩(wěn)定性：穩(wěn)定
水溶解性：1 M NaOH: may be turbid
木聚糖應(yīng)用于以下工業(yè)：
1、食品工業(yè)：用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀造工業(yè)：分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。建議加量：100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業(yè)：有效降解植物飼料中的抗營養(yǎng)因子木聚糖，提高飼料利用率。推薦使用量：以10000U/g酶活計算，每噸配合飼料中建議添加100-300g，濃縮料、預(yù)混料按比例添加。
